Odată cu venirea sezonului rece, organismul este supus unor noi provocări, mai ales în cazul persoanelor vârstnice. Scăderea temperaturilor, zilele mai scurte și accesul mai redus la alimentele proaspete pot afecta sănătatea fizică și mentală. În plus, metabolismul încetinește odată cu vârsta, ceea ce face mai dificilă absorbția nutrienților esențiali. Toate aceste schimbări subliniază importanța suplimentelor alimentare, care pot ajuta la prevenirea deficiențelor și la menținerea unui stil de viață sănătos. De ce apar carențele nutriționale la vârstnici? Ce probleme se pot ascunde în spatele deficitelor? Cum suplimentezi aportul de vitamine și minerale în sezonul rece? Află răspunsurile de la dr. Mihnea Pomacu, medic specialist medicină internă la Centrul Medical Prima Clinic.
De ce apare lipsa vitaminelor la vârstnici în sezonul rece?
Iarna, organismul se confruntă cu o combinație de factori care pot duce la deficiențe nutriționale. La persoanele vârstnice, această situație este amplificată de modificările naturale ale proceselor fiziologice, cum ar fi reducerea apetitului, scăderea masei musculare și a ratei metabolice. De asemenea, anumite afecțiuni sau tratamente medicamentoase pot afecta digestia și absorbția vitaminelor. Mai mult decât atât, și dieta se modifică în acest sezon, lucru care poate afecta absorbția nutrienților esențiali.
„Pe parcursul iernii, a anotimpului rece, când fructele și legumele sunt mai puțin accesibile în starea lor proaspătă, majoritatea oamenilor preferă alimentația bazată pe grăsimi, făinoase, proteine. Din această cauză, apare carența de vitamine, rezultată din lipsa alimentației bogate în fructe și legume, în special la persoanele vârstnice. Persoanele în vârstă au adesea o imunitate scăzută și sunt mai predispuse lipsei de vitamine și minerale. În plus, la acest deficit se mai adaugă și privarea organismului de lumina naturală a soarelui, care duce la o carență a vitaminei D”, spune medicul.
Cele mai importante vitamine pentru persoanele vârstnice în sezonul rece
Pe măsură ce înaintezi în vârstă, nevoile nutriționale ale organismului se schimbă. Unele vitamine devin esențiale pentru menținerea sănătății oaselor, a sistemului imunitar și a funcțiilor cognitive. Iarna, deficitul de vitamine este mai frecvent din cauza lipsei expunerii la soare și a accesului limitat la alimente proaspete. De exemplu, vitaminele D și C sunt cruciale pentru prevenirea infecțiilor și menținerea densității osoase. În plus, vitaminele din complexul B contribuie la susținerea energiei și funcționarea optimă a sistemului nervos.
„Cele mai frecvente avitaminoze sunt date de pierderea vitaminelor C și D. Vitamina C are proprietăți antioxidante și imunostimulatoare. Aceasta contribuie la întărirea sistemului imunitar și la prevenirea infecțiilor virale. Se găsește în fructe și legume proaspete precum: citrice, kiwi, ardei gras, broccoli. Vitamina D ajută la menținerea sănătății oaselor, la funcționarea optimă a sistemului nervos și a sistemului imunitar. O putem lua în mod natural de la soare sau din suplimentele alimentare. De asemenea, putem vorbi și de importanța complexului de vitamine B, în special B9 și B12. Acestea joacă un rol esențial în producerea de energie, formarea celulelor și funcționarea sistemului nervos. Vitamina B9 se găsește în alimente precum: legumele cu frunze verzi (spanac, kale, salată verde); leguminoase (fasole, linte, năut); citrice. În schimb, vitamina B12 o găsim în: carne, pește (somon, ton, sardine); ouă; produse lactate (lapte, iaurt, brânză)”, precizează dr. Mihnea Pomacu.
Nutrienți esențiali iarna: calciu, magneziu și Omega-3
În afară de vitamine, mineralele și acizii grași esențiali sunt extrem de importante în menținerea sănătății generale, mai ales în timpul iernii. Calciul este crucial pentru sănătatea oaselor și prevenirea fracturilor, în timp ce magneziul sprijină funcționarea optimă a mușchilor și nervilor. În schimb, acizii grași Omega-3 sunt recunoscuți pentru beneficiile lor asupra sănătății cardiovasculare și pentru capacitatea de a reduce inflamațiile. În sezonul rece, când dieta poate fi dezechilibrată, suplimentele pot completa necesarul zilnic de nutrienți.
„Calciul este un mineral esențial pentru sănătatea organismului, având un rol deosebit de important în menținerea oaselor și dinților puternici, dar și în funcționarea corectă a mușchilor, nervilor și a sistemului cardiovascular. Alimentele bogate în calciu sunt lactatele (brânzeturi, iaurturi, lapte). Omega-3 și acizii grași sunt, de asemenea, recomandați în această perioadă. Se găsesc în special în pește, uleiul de soia, nuci, fistic, migdale. Există tot felul de variante de suplimente: fie Omega-3 simplu, fie însoțit de acizi grași, fie integrat în complexuri de mai multe vitamine. De asemenea, și magneziul este important, având în vedere că în perioada iernii nu consumăm atât de multe fructe și legume proaspete. Acesta se găsește în legume verzi (spanac, sparanghel), fructe oleaginoase (nuci, migdale, arahide, caju), leguminoase (fasole albă, linte, năut), semințe (de susan, dovleac, floarea-soarelui) și ciocolată neagră”, spune medicul specialist.
Când trebuie să apelezi la suplimente?
Deși ideal ar fi să obții toți nutrienții din alimentație, acest lucru nu este întotdeauna posibil, mai ales în sezonul rece. Lipsa expunerii la soare și alimentația mai săracă în produse proaspete pot duce la deficiențe. Suplimentele pot oferi un sprijin important, dar trebuie utilizate cu precauție și numai după consultarea unui medic.
„În majoritatea cazurilor și în special în sezonul rece, persoanele vârstnice nu își pot lua toți nutrienții de care au nevoie doar din alimentație. De exemplu, absorbția calciului este legată foarte mult de nivelul de vitamina D. Având în vedere expunerea mică la razele ultraviolete, vom avea un deficit de vitamina D, cel mai probabil. De aceea, este nevoie de suplimentarea ei exogenă. Depinde de felul în care ne alimentpm în sezonul rece, dacă avem sau nu un deficit. În funcție de acest lucru, putem lua sau nu suplimente alimentare, pe lângă o dietă bogată în fructe și legume. Suplimentele cu vitamine pot fi o opțiune, însă ele nu sunt recomandate pentru toată lumea. De aceea, este bine să discutăm cu medicul înainte de a începe să le administrăm”, avertizează dr. Mihnea Pomacu, medic specialist medicină internă la Centrul Medical Prima Clinic.
Cum verifici deficitul de vitamine și minerale?
Pentru a identifica corect deficiențele de vitamine și minerale, este esențial să îți faci analizele medicale periodice. Aceste teste oferă o imagine detaliată a stării de sănătate și permit medicului să personalizeze recomandările nutriționale sau de suplimentare. Analizele specifice pot varia în funcție de simptome, dar sunt esențiale pentru un diagnostic corect.
„Pentru a identifica deficiențele de vitamine și minerale la vârstnici, este necesar un set de analize care să includă determinarea nivelului de calciu ionic și calciu total, precum și un test pentru osteoporoză, dacă este cazul. Acestea sunt completate de analize uzuale precum: hemoleucograma, TSH, glicemie, uree, creatinină, acid uric, GPT, GOT, bilirubină, gama GT, sumar de urină și trigliceride. Analizele specifice pot varia în funcție de vitamina sau grupul de vitamine suspectate că lipsesc din organism. Printre cele mai frecvente teste se numără: dozarea nivelului de vitamina B12 în sânge, testarea nivelului de vitamina D, măsurarea concentrației de vitamina C, determinarea nivelului de vitamina A și verificarea nivelului de vitamina E. Unele vitamine, cum ar fi vitamina C și acidul folic (vitamina B9), pot fi detectate și în urină, deoarece organismul elimină excesul prin acest lichid. Analiza urinei poate oferi informații suplimentare despre nivelurile acestor vitamine”, afirmă medicul.
Ce suplimente poți lua?
Suplimentele alimentare pot fi un sprijin real pentru persoanele vârstnice, ajutându-le să compenseze carențele nutriționale pe care le au. Printre cele mai importante suplimente se numără cele care conțin vitamina C, vitamina D, complexul de vitamine B, dar și minerale precum calciu, magneziu, acizii grași Omega-3. Cu toate acestea, administrarea acestor suplimente trebuie să fie personalizată, în funcție de nevoile fiecărei persoane, și să fie precedată de un consult medical pentru a evita riscurile asociate cu suplimentarea excesivă sau nepotrivită.
„Suplimentele destinate persoanelor vârstnice sunt disponibile în diverse forme precum: comprimate, siropuri, pastile efervescente, fiecare fiind eficientă în funcție de nevoile individuale. În plus, există complexe de vitamine care includ mai multe substanțe esențiale, cum ar fi complexul de vitamine B sau vitamina A, și care pot contribui la menținerea sănătății generale. Cu toate acestea, este foarte important ca administrarea suplimentelor să fie făcută doar după consultarea unui medic. Un specialist poate evalua nevoile specifice ale fiecărei persoane și poate recomanda suplimentele potrivite pe baza analizelor. De asemenea, este recomandat ca persoanele vârstnice să efectueze controale periodice, cel puțin o dată la șase luni, pentru a identifica eventualele deficiențe, nu doar la începutul sezonului rece”, declară dr. Mihnea Pomacu, medic specialist medicină internă la Centrul Medical Prima Clinic.
Ce afecțiuni se pot ascunde în spatele carențelor nutriționale?
Deficiențele de vitamine și minerale pot avea consecințe grave asupra sănătății, mai ales în cazul vârstnicilor. Acestea pot favoriza apariția unor probleme osoase, cardiovasculare, dermatologice, digestive, metabolice sau neurologice. În plus, lipsa unor vitamine poate afecta imunitatea, creând o vulnerabilitate crescută în fața infecțiilor.
„Deficiențele nutriționale la vârstnici pot ascunde probleme medicale severe, care să afectează funcțiile organismului. Lipsa calciului, de exemplu, poate duce la scăderea imunității, creșterea riscului de fracturi. În plus, sindroamele de malabsorbție la nivel intestinal pot împiedica absorbția vitaminelor liposolubile (A, D, E, K), dar și a vitaminei B12 și a acidului folic. Aceste probleme sunt frecvent întâlnite la pacienții cu afecțiuni gastrice sau la consumatorii de alcool. Deficitul de vitamina D poate provoca decalcifierea oaselor, osteoporoză, carii dentare severe și, în cazuri extreme, rahitism. Lipsa vitaminei C se manifestă prin simptome precum inflamația gingiilor (gingivită), piele uscată și solzoasă, vindecarea lentă a rănilor, sângerări nazale, fragilitate osoasă, smalț dentar subțiat și dureri articulare. De asemenea, deficiențele de vitamine din complexul B, în special B9 și B12, pot avea consecințe grave, cum ar fi: anemie, pierderi de memorie, afectarea funcțiilor sistemului nervos”, concluzionează dr. Mihnea Pomacu.
