În ultimii ani, interesul pentru probiotice și rolul lor în sănătatea generală și în special în susținerea sistemului imunitar a crescut semnificativ. Probioticele sunt microorganisme vii care, atunci când sunt consumate în cantități adecvate, oferă beneficii de sănătate gazdei. Dr. Adelina Văduva, medic specialist medicină internă la Centrul Medical Renașterea, ne spune ce alimente au un conținut crescut de probiotice și cum ne pot ajuta imunitatea.
Denumirea de probiotic vine din limba greacă: „pro” însemnă „pentru” și „bios” se traduce prin „viață”. Deci probiotic este un termen folosit pentru a descrie bacteriile benefice „pentru viață”.
„Probioticele sunt așa-numitele bacterii bune. Acestea se găsesc în mod natural în organismul nostru și ajută la asimilarea substanțelor nutritive. În același timp, luptă împotriva infecțiilor. Ele sunt microorganisme care alcătuiesc flora benefică a organismului. În corpul nostru trăiesc în jur de 400-500 de astfel de tulpini de bacterii”, explică dr. Adelina Văduva.
Aceste microorganisme se găsesc la nivelul cavității bucale, pielii, tractului urogenital, căi respiratorii superioare și, în mare măsură, la nivel intestinal. Rolul probioticelor este foarte important: ne apară organismul de infecții, ajută sistemul imunitar, creează un filtru intestinal protector împotriva microbilor, previn dezechilibrele care pot conduce la infecții urogenitale. De asemenea, reglează tranzitul intestinal și contribuie la ameliorarea simptomelor din cadrul colonului iritabil. Ele sunt implicate în sinteza de vitamine: B1, B2, B6, B12, acid folic și biotină. Astfel, ajută organismul să se detoxifice de substanțele nocive.
„Probioticele sprijină întregul organism, iar beneficiile asupra acestuia sunt extrem de variate. În primul rând, au rol antimicrobian, bazat pe acțiunea duală. Ele acționează atât prin producția proprie de factori cu rol antimicrobian, cât și prin stimularea producției de peptide. Peptidele sunt substanțe cu rol antiinfecțios produse de organismul pe care probioticele îl colonizează. În al doilea rând, susțin imunitatea prin stimularea sintezei imunoglobulinelor de tip A. Pe lângă asta, asigură o digestie normală, ajută la prevenirea și ameliorarea simptomelor infecțiilor de tract urinar, reduc efectele nocive ale antibioticelor asupra organismului, ajută în combaterea răcelilor și a gripelor, pot reduce eczema la copii. De asemenea, s-a dovedit faptul că reduc durata episoadelor diareice, ameliorează digestia lactozei (în caz de intoleranță), reduc nivelul colesterolului, previn apariția cancerului de colon. Pot avea efect antialergenic și pot îmbunatăți absorbția de minerale și vitamine”, susține dr. Adelina Văduva.
Probioticele ajută la stimularea sintezei imunoglobulinelor de tip A. Acesta reprezintă mecanismul principal prin care sunt capabile să susțină imunitatea, adică să participe la imunomodulare.
„Pe lângă susținerea sintezei imunoglobulinelor de tip A, probioticele au dovedit și efecte de modulare a proceselor inflamatorii și a activității celulelor natural killer (NK), care luptă împotriva celulelor infectate viral și a celor canceroase. De asemenea, probioticele cresc eficiența funcției de barieră pe care o reprezintă mucoasa intestinală. Prin urmare, reduc permeabilitatea indusă de microorganisme patogene, dar și pe cea asociată inflamațiilor”, explică medicul.
Probioticele naturale oferă un mod eficient și sigur de a susține sistemul imunitar și de a îmbunătăți sănătatea intestinală. Prin includerea regulată a alimentelor bogate în probiotice în dieta ta, poți beneficia de efectele lor pozitive asupra sănătății.
