Strugurii. Cât de periculoși sunt pentru GLICEMIE?

Gestionarea diabetului presupune atenție sporită la alegerile alimentare, iar fructele, deși sănătoase, pot ridica întrebări legate de impactul asupra glicemiei. Strugurii, în mod special, sunt adesea subiect de discuție. Strugurii conțin zaharuri naturale, care pot influența nivelul glicemiei. Totuși, cu anumite precauții, pacienții cu diabet pot include strugurii în dieta lor fără a compromite controlul glicemiei. Cât de periculoși sunt strugurii pentru pacienții cu diabet? 

Strugurii sunt fructe bogate în nutrienți și antioxidanți, având următoarele beneficii:

  • Vitamine: Strugurii sunt o sursă bună de vitamine C și K.
  • Minerale: Conțin potasiu și mangan.
  • Fibre: Strugurii au un conținut moderat de fibre, care ajută la digestie.
  • Antioxidanți: Sunt bogați în compuși antioxidanți, cum ar fi resveratrolul, care au proprietăți antiinflamatorii și pot ajuta la protejarea inimii.

Strugurii și glicemia

Deși strugurii au numeroase beneficii, ei conțin și zaharuri naturale, care pot influența nivelul glicemiei.

Creșterile rapide ale glicemiei urmate de scăderi bruște pot afecta negativ sănătatea generală și pot contribui la complicațiile diabetului pe termen lung. Controlul atent al porțiilor ajută la menținerea stabilității glicemiei. De exemplu, o porție adecvată pentru pacienții cu diabet ar fi de aproximativ 15-20 boabe de struguri. Strugurii trebuie integrați în totalul zilnic de carbohidrați, nu consumați în exces”, explică dr. Marlena Pascu, medic primar de diabet, nutriţie şi boli metabolice la Clinica NutriLife.

Impactul strugurilor asupra glicemiei

Consumul de struguri poate duce la o creștere a glicemiei, însă efectul acestora poate varia în funcție de mai mulți factori:

  • Cantitatea consumată: Porțiile mici de struguri pot avea un impact mai redus asupra glicemiei comparativ cu porțiile mari.
  • Combinația cu alte alimente: Consumul de struguri împreună cu proteine sau grăsimi sănătoase poate încetini absorbția zaharurilor și poate preveni creșterile bruște ale glicemiei.
  • Metabolismul individual: Răspunsul glicemic poate varia de la o persoană la alta, în funcție de metabolism și de gestionarea diabetului.
„Una dintre metodele eficiente pentru a ține sub control nivelul glicemiei este consumul de alimente cu indice glicemic moderat, precum strugurii, alături de alimente care conțin proteine sau grăsimi sănătoase. Această combinație poate încetini absorbția zahărului în sânge și ajuta la menținerea unui nivel glicemic stabil. Consumați strugurii alături de alimente care conțin proteine sau grăsimi sănătoase, cum ar fi nucile sau iaurtul. Acestea pot ajuta la încetinirea absorbției zahărului în sânge”, explică dr. Marlena Pascu. 

Recomandările medicului pentru pacienții cu diabet

Pacienții cu diabet nu trebuie să elimine complet strugurii din dietă, dar este important să-i consume în mod responsabil.

1. Moderația este esențială

Consumați strugurii în porții mici și controlați cantitatea totală de carbohidrați dintr-o masă. O porție adecvată ar putea fi de aproximativ 10-15 struguri, ceea ce corespunde unei cantități de aproximativ 15-20 grame de carbohidrați.

2. Combinați cu proteine și grăsimi sănătoase

Asociați strugurii cu alimente bogate în proteine sau grăsimi sănătoase, cum ar fi nucile sau iaurtul grecesc, pentru a încetini absorbția zaharurilor și a preveni fluctuațiile mari ale glicemiei.

3. Monitorizați glicemia

Este important să monitorizați nivelul glicemiei înainte și după consumul de struguri pentru a înțelege cum răspunde corpul dumneavoastră. Acest lucru vă poate ajuta să ajustați porțiile și să evitați creșterile mari ale zahărului din sânge.

4. Alegeți strugurii în locul gustărilor procesate

În comparație cu gustările procesate, care conțin adesea zaharuri adăugate și carbohidrați rafinați, strugurii sunt o opțiune mai sănătoasă datorită conținutului lor de fibre și antioxidanți. Totuși, trebuie să țineți cont de cantitatea consumată.

Total
0
Shares
Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Previous Post

Ce să faci când ai o CRIZĂ DE FIERE?

Next Post

Spitalul MaDonna Maria premiază MĂMICILE. Câștigătoarele „Concursului Verii”

Related Posts
Verified by MonsterInsights