Tocmai ai plecat în concediu și vrei să te bucuri de toate preparatele delicioase fără să-ți agravezi boala? Viața cu o afecțiune digestivă, cum ar fi gastrita sau boala de reflux gastroesofagian, poate fi extrem de provocatoare, mai ales în perioada vacanțelor. Nu e mereu ușor să ții echilibrul între poftă și sănătate atunci când mesele sunt altfel decât acasă. Ce alimente să alegi, ce să eviți și cum să te menții bine pe tot parcursul vacanței? Prof. univ. dr. Paul Mitruț, medic primar medicină internă și gastroenterologie la Centrul Medical Renașterea, oferă sfaturi practice care te vor ajuta să te bucuri de concediu fără neplăceri.
De ce apar gastrita și boala de reflux?
Deși abia aștepți să te relaxezi, mesele copioase, programul haotic și tentațiile culinare din vacanță îți pot reactiva simptomele. Mulți pacienți care se știu cu probleme gastrice se confruntă, chiar din primele zile de concediu, cu simptome supărătoare, care le ruinează la propriu toată vacanța. Totul pornește, de cele mai multe ori, de la ceea ce pui în farfurie. Boala de reflux și gastrita sunt două afecțiuni extrem de frecvente, care sunt controlate sau, din contră, accentuate de alimentație. Așadar, e nevoie să ai mare grijă cu ele, mai ales când pleci în vacanță.
„Boala de reflux gastroesofagian este caracterizată de refluarea conținutului gastric acid din stomac în esofag. Ea apare, de obicei, din cauza unei insuficiențe de închidere a sfincterului esofagian inferior. Această situație poate fi favorizată și de prezența unei hernii hiatale. În schimb, gastrita este o afecțiune a stomacului caracterizată prin inflamația mucoasei gastrice. Diagnosticul de gastrită se stabilește, de cele mai multe ori, prin endoscopie digestivă superioară. Prin aceasta se evidențiază modificări inflamatorii la nivelul mucoasei. Ele pot fi confirmate prin biopsie și examen histopatologic. Există numeroase tipuri de gastrite, cele mai frecvente fiind gastritele hiperacide, asociate consumului excesiv de antiinflamatoare nesteroidiene și infecției cu Helicobacter pylori”, explică medicul.
Cum se manifestă?
Mulți oameni trăiesc ani de zile cu simptome digestive supărătoare, fără să știe exact dacă suferă de gastrită sau reflux gastroesofagian. Deși sunt afecțiuni diferite, ele pot avea manifestări asemănătoare, care apar mai ales după mese sau în perioadele de stres. Este ușor să dai vina pe o masă copioasă sau pe stilul de viață agitat atunci când apare un disconfort abdominal. Totuși, când aceste simptome se repetă frecvent, este important să îți asculți corpul și să nu le treci cu vederea. De multe ori, gastrita și refluxul au manifestări comune, iar pacienții nu știu exact cu ce problemă se confruntă.
Cele mai frecvente simptome care pot apărea în boala de reflux și în gastrită sunt:
• Arsuri în capul pieptului (pirozis)
• Durere sau disconfort abdominal superior (mai ales în zona epigastrică – capul pieptului)
• Senzație de balonare după masă
• Greață sau ușoară intoleranță alimentară
• Senzație de prea plin după mese mici
• Gust neplăcut în gură, mai ales dimineața
• Indigestie frecventă (dispepsie)
• Scăderea poftei de mâncare, uneori cauzată de disconfortul postprandial
Boala nu ține cont de vacanță, iar stomacul „taxează” orice abatere
Persoanele diagnosticate cu gastrită sau boală de reflux știu cât de ușor pot reapărea simptomele neplăcute atunci când rutina zilnică este dată peste cap. În concediu, orice dezechilibru alimentar poate reactiva disconfortul gastric. Chiar și cei care urmează un tratament corect pot observa reapariția simptomelor dacă nu sunt atenți la ritmul meselor, la combinațiile alimentare sau chiar la poziția în care stau după ce mănâncă. În plus, refluxul și iritația gastrică nu vin doar din ceea ce mânânci, ci și din „cum” și „când” o faci. Disconfortul digestiv poate influența somnul, apetitul, starea generală și chiar relațiile sociale. De aceea, este esențial ca pacienții să înțeleagă ce anume agravează simptomele și ce măsuri pot lua pentru a preveni complicațiile.
„Apariția unei simptomatologii mai intense, atât în boala de reflux gastroesofagian, cât și în gastrită, poate fi favorizată de modificarea modului de alimentație și a tipului de alimente consumate. În cazul bolii de reflux gastroesofagian, este recomandat un regim alimentar cu mese mici, regulate, ultima masă fiind de preferat cu cel puțin trei ore înainte de culcare. Evitarea meselor târzii este esențială, deoarece refluxul nocturn este una dintre cele mai severe forme de manifestare a acestei boli. Refluxul gastric poate provoca și simptome respiratorii, asemănătoare astmului, și poate afecta sfera ORL, favorizând sinuzite, faringite sau chiar probleme stomatologice. Una dintre complicațiile clinice frecvente este esofagita peptică – o inflamație și iritație a porțiunii terminale a esofagului. În cazul gastritei, modificările din alimentație pot să determine iritația mucoasei gastrice”, precizează prof. univ. dr. Paul Mitruț, medic primar medicină internă și gastroenterologie la Centrul Medical Renașterea.
Ce alimente îți fac rău?
Ceea ce mănânci poate avea un impact direct asupra stării tale digestive, mai ales dacă ai reflux sau gastrită. În vacanță, tentațiile culinare sunt peste tot și deseori te lași purtat de poftă, fără să te gândești la efectele asupra stomacului tău. Ei bine, nu toate alimentele „vin la pachet” cu relaxarea și bucuria de a fi în vacanță. Unele pot declanșa sau amplifica disconfortul, iar efectele pot apărea chiar și la câteva ore după masă. De aceea, este bine să fii conștient de ce alimente ar trebui să eviți pentru a preveni aceste episoade neplăcute. Prof. univ. dr. Paul Mitruț menționează care sunt alimentele ce ar trebui evitate pentru a nu agrava simptomele:
• Fast food-ul, bogat în calorii și grăsimi nesănătoase
• Uleiurile prăjite, folosite în cantități mari
• Condimentele, în special ardeiul iute
• Alimentele grase, greu digerabile, cum ar fi carnea roșie
• Dulciurile concentrate și bogate în zaharuri
Băuturile cu acid și alcoolul tare sunt un pericol
Mulți nu realizează că unele băuturi „obișnuite” pot irita mucoasa gastrică și pot declanșa senzația de arsură și disconfort. În perioada concediilor, consumul acestora crește, iar efectele negative nu întârzie să apară. Totuși, moderația și alegerea corectă a băuturilor pot face o mare diferență în confortul și sănătatea ta în vacanță. Dacă vrei să te bucuri de concediu fără probleme, nu exagera și ai grijă la tot ceea ce pui în farfurie sau în pahar. Așadar, pe lângă atenția la alimentele pe care le consumi, trebuie să ai o deosebită grijă și la alegerea băuturilor pentru a evita agravarea simptomelor și a menține o stare de bine.
„Băuturile cu un conținut ridicat de acid, cu lămâie, sunt iritante și pot favoriza apariția refluxului gastroesofagian. De exemplu, alcoolul tare poate provoca reflux și arsuri retrosternale (pirozis), motiv pentru care este recomandată moderația. Pe lângă asta, și băuturile carbogazoase pot irita mucoasa stomacului, agravând gastrita. De asemenea, cafeaua, mai ales atunci când este consumată pe stomacul gol și alături de țigară, intensifică simptomele atât ale refluxului, cât și ale gastritei”, afirmă medicul.
Ce poți mânca în concediu dacă ai gastrită sau reflux?
Vacanța aduce schimbări în program și în alimentație, iar asta poate fi o provocare pentru stomacul tău. Poate ți-ai pus întrebări de genul: „Pot să mănânc mâncăruri tradiționale sau preparate noi fără să mă simt rău?” sau „Cum știu dacă un aliment îmi va face bine sau rău?” Foarte mulți pacienți se tem că orice abatere de la regimul obișnuit le va aduce simptome neplăcute. Ei bine, există și soluții care să-ți permită să te bucuri de mesele din vacanță fără disconfort. Secretul nu este să te înfometezi sau să te simți „privat” de bunătăți, ci să faci alegeri inteligente și să asculți semnalele corpului tău.
„Pacienții ar trebui să evite să-și modifice regimul alimentar obișnuit, respectiv să nu introducă alimente care pot declanșa sau agrava simptomele. Este recomandat să consume cât mai mult carne albă — pui sau curcan — preparată simplu, de preferat fiartă sau la grătar, fără condimente și în cantități moderate. De asemenea, pot include în dietă lactate, preferabil degresate. Cele cu un conținut ridicat de grăsimi pot favoriza refluxul. Legumele și zarzavaturile fierte sunt bine tolerate. În plus, fructele sunt o variantă foarte bună de gustare. Ele pot fi consumate proaspete, în funcție de toleranța fiecăruia, evitând excesele”, declară prof. univ. dr. Paul Mitruț, medic primar medicină internă și gastroenterologie la Centrul Medical Renașterea.
Cum trebui să arate farfuria ta în vacanță?
Te-ai gândit vreodată cât de mult influențează proporțiile alimentelor din farfurie modul în care te simți după masă? De exemplu, o farfurie încărcată cu carne grasă și cartofi prăjiți poate fi greu de digerat și poate provoca disconfort. În schimb, o farfurie echilibrată, în care legumele colorate ocupă jumătate din spațiu, iar proteinele și grăsimile sănătoase completează restul, ajută stomacul să „lucreze” mai ușor. Gândește-te la farfuria ta ca la o poveste în care fiecare ingredient are rolul său: unele îți pot face bine, iar altele rău. Tu alegi cum vrei să te simți. În vacanță, când pofta te poate face să exagerezi, este util să îți amintești această regulă simplă pentru a-ți menține confortul și sănătatea.
„Pentru o alimentație echilibrată, chiar și în absența unor simptome digestive intense, este recomandat ca aproximativ jumătate din farfurie să fie ocupată de legume și zarzavaturi. Acestea oferă carbohidrați nedigerabili și un aport important de fibre, esențiale pentru o digestie sănătoasă. Un sfert din farfurie ar trebui să fie proteine de calitate. Aceștia pot să fie de origine vegetală (legume) sau animală (carne ușoară, cum ar fi pui, pește, fructe de mare sau carne slabă de porc). Ultimul sfert ar trebui să fie reprezentat de grăsimi sănătoase, bogate în acizi grași Omega-3 și Omega-6. Este de preferat ca acestea să provină din surse vegetale sau din ulei de măsline. Dacă sunt consumate fără prăjire și în cantități moderate, nu provoacă disconfort”, afirmă medicul.
Ce trebuie să conțină trusa „de urgență pentru stomac” în concediu
Fiecare schimbare – de la tipul mâncării până la programul zilnic – poate declanșa simptome neplăcute. Lipsa accesului rapid la tratament poate transforma un episod minor într-o adevărată problemă. De aceea, este recomandat ca fiecare pacient să fie pregătit înainte de plecare cu un „kit” personalizat. Acesta trebuie să includă medicamentele esențiale care să ajute la calmarea simptomelor. Astfel, chiar dacă apare o criză, ai la îndemână tot ce-ți trebuie pentru a o gestiona eficient. Pregătirea corectă înseamnă și informarea despre ce să faci când apar simptomele, dar și despre ce să eviți pentru a nu agrava situația.
„Trusa de urgență trebuie să conțină medicația specifică, în special inhibitorii pompei de protoni. Pacienții cu forme severe îi au mereu la îndemână și îi folosesc ca tratament. Un inhibitor de pompă de proton asociat cu un antiacid reprezintă, așadar, medicația recomandată în caz de reflux sever. Din păcate, mulți pacienți au obiceiul să oprească medicația atunci când pleacă în concediu. Ei cred că, dacă sunt în vacanță, nu mai este nevoie să o ia. Oprirea bruscă a tratamentului duce adesea la reapariția manifestărilor. Este important să continui tratamentul, mai ales în condițiile speciale ale concediului, când alimentația este diferită față de cea de acasă, iar mâncarea din restaurante sau hoteluri poate fi gătită altfel. Ulterior, după ce te întorci acasă și revii la rutina obișnuită, poți încerca să reduci treptat doza”, spune prof. univ. dr. Paul Mitruț.
Cum îți protejezi stomacul în vacanță?
Concediul este momentul ideal pentru relaxare și refacere. Prin urmare, nimeni nu își dorește să se simtă rău sau să își încheie vacanța cu o vizită la spital. De aceea, este important să nu uiți tot ce ai învățat despre gestionarea bolii și să continui să ai grijă de tine chiar și în vacanță. Cheia este echilibrul. Te poți bucura și distra, dar întotdeauna cu măsură și atenție la semnalele pe care ți le transmite corpul. Prevenția și moderația te ajută să ai, astfel, un concediu plăcut și sănătos.
„Cel mai important lucru de care pacienții trebuie să țină cont în vacanță este, în primul rând, să nu întrerupă medicația. Acesta este un sfat pe care îl ofer mereu, indiferent de boală. În perioadele de concedii, oprirea tratamentului crește riscul de a ajunge la urgențe. De asemenea, este esențial ca pacienții să respecte regulile regimului alimentar pe care le cunosc foarte bine, adică să nu abandoneze totul și să continue să mănânce în modul în care sunt obișnuiți”, concluzionează medicul.
