Postul Paștelui este o perioadă de reflecție și purificare, care oferă o oportunitate excelentă de a revizui și îmbunătăți obiceiurile alimentare. Pentru pacienții cu diabet, acest timp al abținerii și al restricțiilor alimentare poate reprezenta o provocare. Ce trebuie să mânânce pacienții cu diabet dacă țin postul Paștelui, pentru a ține glicemia sub control? Aflăm de la dr. Ana-Maria Andrei, medic specialist diabet și boli de nutriție la Centrul Medical Prima Clinic.
Pentru pacienții cu diabet, fluctuațiile glicemiei pot avea consecințe serioase asupra sănătății. Prin urmare, planificarea alimentației în perioada postului devine esențială. Adaptarea la un regim predominant vegetal necesită o atenție sporită la calitatea și cantitatea alimentelor consumate. Astfel, prevenim atât hiperglicemia, cât și hipoglicemia.
Prin abordarea corectă, postul poate deveni o perioadă de reflecție spirituală și de îmbunătățire a sănătății. Persoanele cu diabet au oportunitatea de a-și reevalua și optimiza gestionarea bolii. Acum, piețele încep să devină pline de verdețuri, iar medicii recomandă pacienților cu diabet să consume cât mai multe legume de sezon. Dr. Ana-Maria Andrei oferă o listă de alimente recomandate în timpul postului pacienților cu diabet:
- Legume și fructe cu indice glicemic scăzut: Consumul de legume verzi, cum ar fi spanacul și broccoli, împreună cu fructe precum merele, perele și fructele de pădure, este recomandat datorită aportului scăzut de zaharuri simple și a bogăției în fibre.
- Cereale integrale: Pâinea integrală, orezul brun oferă fibre care ajută la încetinirea absorbției zaharurilor, contribuind astfel la stabilizarea nivelurilor de glicemie.
- Leguminoase: Fasolea, linte, mazărea și năutul sunt surse excelente de proteine și fibre, elemente esențiale în menținerea senzației de sațietate și în controlul glicemiei.
- Nuci și semințe: Având un conținut ridicat de grăsimi sănătoase și proteine, nucile și semințele sunt opțiuni nutritive care pot fi incluse cu moderație în dieta de post.
Cum poate fi ținută glicemia sub control?
Monitorizarea regulată a glicemiei este crucială pentru adaptarea rapidă a dietei și a dozelor de medicamente, dacă este cazul.
Planificarea meselor la intervale regulate ajută la evitarea oscilațiilor bruste de glicemie. Mărimea porțiilor de mâncare ar trebui ajustată pentru a reflecta necesitățile energetice și de nutrienți ale fiecărei persoane.
